健康知识【千载圣斯】

夏季养生吃什么

 
  夏季的到来,人们受到天气的折磨,很容易受到病毒的袭击。多吃菌类食物食物能有效的促进新陈代谢增强抵抗力。
夏季养生吃什么 6大菌类食物提高免疫力
  1、香菇
  被称为“百菇之王”。如果是鲜香菇,菌盖水灵、菌褶一片一片立着的是比较新鲜的,要是表面发黏或者滴水,那就不要买了。如果是风干的,选择菌盖厚一些的,并且盖边要向内卷。好的香菇菌盖上有裂开的花纹,被称为花菇,差的则菌盖很薄。
  营养价值:
  各类蘑菇中,香菇的抗癌功效最好,含有丰富的香菇多糖。香菇中维生素D的含量也明显高于其他品种,可以帮助体内钙的吸收,十分适合更年期妇女食用。
  鲜香菇口感滑软,可加点姜蒜葱末,跟切薄的肉片一起热油爆炒。
  干香菇的香味更浓郁,可在泡发之后撕成小朵作为“香料”:跟鸡块一起烧或焖炖,可以烘托鸡肉的香味;蒸鱼时,也可将香菇切成条状,放在鱼上。
  2、 平菇
  平菇应为淡淡的灰色,质地肥厚,嫩滑可口,而且价格很便宜。买的时候,挑选干燥的,用手挤一下根部,如果有明显的水渗出,说明质量不够好。
  其次注意一下边缘,好的平菇边缘比较整齐、而且略向下卷。如果边已经长平了,并已裂开,就是太老了。选择菌盖小一点的平菇,味道更好。
  营养价值:
  具有驱风散寒、舒筋活络的作用,对腰腿疼痛、手足麻木、筋络不适等有一定治疗效果,因此特别适合老年人食用。对妇女更年期综合征也可起调理作用。
  用手将平菇沿着菌盖纹路撕成细条(比起用刀切,手撕可使平菇吃起来口感更好),跟鸡肉或者猪肉片一起大火烹炒。或者汆烫至熟后,加点黑胡椒碎、海盐和橄榄油拌匀,吃起来有类似牡蛎的鲜味。
 

博天下平台开户

CONTACT US

企业名称:千载圣斯电子商务有限公司

企业电话:0515-88651111

企业邮箱:qzss@4pov.com

企业地址:江苏省盐城市经济技术开发区九华山路50号

全国客服热线:400-8282-038

QQ在线客服咨询QQ